Qual a faca que não perde o fio? Leia mais: O que faz perder o fio da faca
O atrito e as possíveis batidas que podem acontecer entre os utensílios da sua gaveta são o bastante para tirar o fio da faca, portanto, se for guardá-la nesse local, use uma proteção para a lâmina.
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Prefira Lâminas de Aço Inox
A cerâmica é um material que mantém o fio de corte por mais tempo, contudo é bem mais frágil e pode quebrar em caso de impactos, o que é uma desvantagem. As facas de aço inoxidável podem durar uma vida inteira se bem cuidadas e também se o material do cabo for mais resistente.Wüsthof Clássica
Essa faca alemã, conhecida por sua durabilidade, tem conquistado chefs por aí. Ela é prática, afiada e, apesar de ter cabo de madeira, pode ir no lava-louças.
Qual a melhor lâmina de faca
O tipo de lâmina é um dos aspectos mais importantes nas facas para churrasco. O ideal é optar por modelos com lâminas lisas ao invés de serras, que rasgam a fibra da carne e, como consequência, prejudicam a textura e maciez do corte.
