Por que o nome chimichurri? Leia mais: O que significa a palavra chimichurri
Gente, o chimichurri é uma mistura de temperos como o orégano, folhas de louro, salsinha, alho triturado, azeite, limão, manjericão, vinagre, páprica e pimenta calabresa! Ele é ideal pra colocar em cima de assados e churrascos, antes e depois de prontos, viu
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Jimmy Curry
Por conta da acidez, o chimichurri quebra a gordura da carne, o que o torna tão agradável no paladar. Diz a lenda que foi um inglês chamado Jimmy Curry, no século 19, quem criou o molho. Ele era um comerciante e estava na Argentina, comprando carnes para o Reino Unido.O chimichurri é um molho originário do Uruguai. A sua principal aplicação é para temperar as carnes assadas no churrasco. É também muito consumido na Argentina, no Paraguai e atualmente no sul do Brasil.
O que é Chume Chume
O chimichurri é um molho tradicional da cozinha argentina e é muito utilizado para dar um toque especial a carnes, aves, saladas e até mesmo ao feijão. Mas ele não é um simples tempero. Cada ingrediente tem uma propriedade que faz bem para a saúde.
