Para que serve a faca Mezzaluna? Leia mais: Para que serve a faca de duas pontas
Alguns modelos contam com sulcos que auxiliam para que o alimento não grude na lâmina no momento do corte. Essa faca é muito utilizada para corte de legumes e peixes, nos preparos de pratos orientais.
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Lisos: que são os mais comuns e conseguem obter corte regular e preciso. Serrilhados: indicados para cortes de alimentos com cascas duras de interiores. Ondulados: desenvolvidos para cortar delicadamente massas macias. Com alvéolos: evita que fatias finas e pegajosas se grudem na faca.Entenda quais você precisa ter em casa e como aproveitar cada uma delas:
- Faca Chef.
- Faca Santoku.
- Cutelo.
- Faca para legumes e frutas.
- Faca para pão.
- Faca para tomate.
- Faca para filetar.
- Faca para queijos.
Para que serve faca de fatiar
Ela serve para cortar filés de carne antes do preparo; fatiar carnes já assadas, como maminha ou peixinho; fatiar peças de embutidos, como salames e queijos; picar temperos; fatiar legumes; etc.
