O que é colocado no leite de caixinha? Leia mais: O que tem no leite de caixinha para conservar

Pela legislação, é proibido o uso de qualquer tipo de conservante. “É liberado apenas o uso de um estabilizante (citrato de sódio) para evitar a precipitação do leite e por não ser prejudicial à saúde”, esclarece Vania. Entre as fraudes ao produto, a adição de soda nem é a mais comum.

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"O leite desnatado vendido em caixinha/saquinho além de só conter 30% menos calorias que o leite comum ainda contém água sanitária, soda cáustica, formol, bicarbonato sódico, hormônios esteroides e antibióticos.Pasteurização
Esse é o processo mais importante dessa lista de como é feito o leite de caixinha – pelo menos é o mais conhecido. Esse processo é feito por meio da elevação da temperatura do leite até chegar a sua quase fervura.

Porque leite de caixinha não azeda

Como é industrializado o leite de caixinha

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